Sauce Moutarde
La sauce moutarde est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 cuillères à soupe. moutarde sèche, 1 1/2 c. sel, 3/4 c. sucre, 1 1/2 c. vinaigre chauffé et 1 cuillère à soupe. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélanger la moutarde, la farine et le sel.
Ajouter 1 tasse de lait évaporé.
Mettez le reste du lait concentré et du sucre sur un bain-marie et allumez le feu.
Ajouter lentement le mélange de moutarde tout en mélangeant. Ajouter les jaunes d'oeufs petit à petit tout en mélangeant.
Chauffer et épaissir.
Lorsqu'il est épais, ajoutez le vinaigre chauffé et retirez le tout du feu.
Gardez au chaud au bain-marie, mais ne faites plus cuire.
Servir dans un pichet et utiliser sur les légumes et les viandes.
Bon aussi avec du jambon.
🍷 Accords Parfaits
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