Pommes de terre à la moutarde
Les pommes de terre à la moutarde sont un dîner moyennement facile. Fait avec 1 oignon moyen haché, 3 c. beurre ou oléo, 3 c. farine, 1 1/2 c. de bouillon de bœuf et 1/4 c. moutarde, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit mou.
Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse; ajouter le bouillon.
Cuire jusqu'à ce que bouillonnant.
Assaisonner avec du sel, du poivre et de la moutarde.
Trancher les pommes de terre dans un plat allant au four; verser le mélange sur les pommes de terre.
Saupoudrer de chapelure et enfourner à 375° jusqu'à ce que la chapelure soit dorée.
La sauce peut être préparée à l’avance et chauffée au besoin.
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