Name: Senf-Dill-Hähnchen (6 Portionen)
Ingredients: 6 Hähnchenbrusthälften, Haut und Fett entfernt; 1 tbsp. Olivenöl; 1/4 c. Mehl oder nach Bedarf; Salz und Pfeffer; 1/2 c. gewürfelte Schalotten oder weiße Zwiebeln; 2 c. fettarme Hühnerbrühe; 3 tbsp. gehackter frischer Dill; 2 oz. fettarme Milch; 2 tbsp. körniger Senf (Moutarde Pommery, in den meisten Märkten erhältlich); 1 1/2 tbsp. Dijon; 1 tsp. Colemans zubereiteter Senf; 1/2 tsp. Salz; 1/2 tsp. frisch gemahlener Pfeffer; frischer Dill (zum Garnieren)

Senf-Dill-Hähnchen (6 Portionen)

👁️ 5 Aufrufe

Senf-Dill-Hähnchen (6 Portionen) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 6 Hähnchenbrusthälften, ohne Haut und Fett, 1 EL. Olivenöl, 1/4 c. Mehl oder nach Bedarf, Salz und Pfeffer und 1/2 c. gewürfelte Schalotten oder weiße Zwiebeln, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

👨‍🍳 Zubereitung

Eine große Pfanne erhitzen; Olivenöl hinzufügen.

Hähnchen in Mehl wenden; würzen und im heißen Öl etwa eine Minute pro Seite anbraten.

Aus der Pfanne nehmen.

Braten Sie die Zwiebel einige Minuten an, bevor Sie alle restlichen Zutaten außer der Garnitur hinzufügen.

Zutaten vermischen; zum Kochen bringen und zum Kochen bringen.

Hähnchen wieder in die Soße geben.

15 bis 20 Minuten kochen, bis die Sauce eingedickt ist und sich das Huhn noch leicht weich anfühlt.

Wenn Sie eine dickere Sauce wünschen, nehmen Sie das Hähnchen auf den Teller. Soße zum Kochen bringen und reduzieren, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.

Mit zusätzlichem frischem Dill garnieren.

Schnelle, einfache, lokale und fettarme Vorspeise von Barbara Hill.

💬 Kommentare