Côtelettes de porc à la moutarde et aux abricots
Les côtelettes de porc moutarde-abricot sont un dîner facile. Réalisé avec 1/3 c. confitures d'abricots, 2 c. moutarde de Dijon, 4 côtelettes de porc (3/4 po) d'épaisseur et 3 oignons verts hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger les conserves et la moutarde dans une petite casserole; chauffer jusqu'à ce que les conserves fondent, en remuant de temps en temps.
Annuler. Coupez l'excès de graisse et placez les côtelettes sur une lèchefrite légèrement graissée.
Faire griller à 4 pouces du feu pendant 5 minutes; Badigeonner les côtelettes de la moitié du glaçage et les retourner.
Faire griller 5 minutes et badigeonner du reste du glaçage.
Faire griller encore 2 minutes et parsemer d'oignons verts.
Rendement
4 portions.
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