/8150257-f49c84fb118d4d7ab93fddb0834fce3e.jpg)
Мидии и макароны со сливочно-винным соусом
Я люблю морепродукты, и у меня всегда есть в морозилке пакетик-другой мяса мидий. Он довольно недорогой и обычно его можно найти в ящике со свежей рыбой. Готовится очень быстро, поэтому заранее все подготовьте.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.
Варите лингвини при кипении, пока он не станет мягким, но твердым на вкус, около 11 минут.
Положите мясо мидий в мелкоячеистое сито и тщательно промойте холодной водой.
Растопите 1 чайную ложку сливочного масла в средней сковороде на средне-слабом огне.
Аккуратно нагревайте мидии, пока они не выпустят воду, около 3 минут.
Переложите в миску и отложите в сторону.
Протрите сковороду бумажными полотенцами.
Растопите на сковороде оставшиеся 3 чайные ложки сливочного масла.
Любые крупные грибы разрежьте на более мелкие кусочки.
Добавьте в сковороду и посыпьте перцем.
Готовьте, пока не начнет размягчаться, от 3 до 5 минут.
Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту.
Налейте вино в сковороду, добавьте хлопья красного перца и готовьте, пока вино не выпарится вдвое, 2–3 минуты.
Влейте сливки и добавьте мидии.
Нагревайте, пока не прогреется, 1–2 минуты.
Щипцами достаньте лингвини из кастрюли и добавьте в сковороду немного воды для приготовления пищи.
Перемешайте, чтобы покрыть соусом.
Выложите на тарелку и украсьте цедрой лимона.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий