Cogumelos com Manteiga de Alho
Cogumelos com Manteiga de Alho é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 dentes de alho, 1 quilo de cogumelos, 2 colheres de sopa. manteiga, 2 colheres de sopa. azeite e sal e pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Pique o alho.
Lave os cogumelos rapidamente, depois corte-os e corte-os em fatias.
Derreta a manteiga com o azeite numa frigideira grande em fogo alto.
Quando a espuma diminuir, acrescente os cogumelos, o alho picado, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.
Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os cogumelos estejam dourados e macios, cerca de 5 minutos.
Prove o tempero e adicione sal e pimenta se necessário.
Polvilhe com salsa antes de servir.
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