Cogumelos com Recheio de Caranguejo
Cogumelos com recheio de carne de caranguejo é um jantar moderadamente fácil. Feita com 100 cápsulas de cogumelos, 1 xícara de caules de cogumelo picados finamente, 1 xícara de cebola picada finamente, 1/2 xícara de manteiga e 1 xícara de aipo picado finamente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Refogue os talos, as cebolas e o aipo na manteiga até que o aipo esteja macio.
Despeje em uma tigela grande.
Adicione o pão ralado, a salsa, a carne de caranguejo branca, o alho, o sal e a pimenta.
Misture bem e adicione mais manteiga derretida se estiver muito seca.
Escalde levemente as tampas dos cogumelos.
Escorra e deixe esfriar. Forme pequenas bolas de recheio e coloque em cada tampa.
(Ao formar bolas, o recheio não deve grudar nas mãos.)
Polvilhe levemente com alho.
Asse a 350 graus por 20 a 25 minutos ou até dourar.
(O excesso de recheio pode ser congelado ou transformado em hambúrgueres de caranguejo e assado.)
🍷 Combinações Perfeitas
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