Грибной винный соус

Name: Грибной винный соус
Ingredients: 2 tbsp. масло; 2 tbsp. мука; 1 c. куриный бульон; 1/2 c. белое сухое вино; 1/2 tsp. эстрагон; соль и перец; 4 oz. банка кусочков грибов или 1/4 фунта свежих, нарезанных ломтиками и обжаренных в сливочном масле в течение 5 минут.; 1/2 c. половина и половина; 1 яичный желток

👁️ 3 просмотров

Грибной винный соус — это относительно легкий ужин. Делается из 2 ст. сливочное масло, 2 ст. мука, 1 гр. куриный бульон, 1/2 стакана. белого сухого вина и 1/2 ч. л. эстрагона, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

#Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

2 tbsp. масло

2 tbsp. мука

1 c. куриный бульон

1/2 c. белое сухое вино

1/2 tsp. эстрагон

соль и перец

4 oz. банка кусочков грибов или 1/4 фунта свежих, нарезанных ломтиками и обжаренных в сливочном масле в течение 5 минут.

1/2 c. половина и половина

1 яичный желток

👨‍🍳 Приготовление

В кастрюле растопите сливочное масло и добавьте муку.

Готовьте, не подрумянивая, постоянно помешивая, несколько минут.

Медленно добавьте бульон, вино и специи. Потушите несколько минут и добавьте грибы. Тушить 5 минут. Снимите с огня и добавьте сливки, смешанные с яичным желтком.

Готовьте, помешивая, пока не прогреется. Не дайте закипеть.

Можно приготовить на день вперед и разогреть.