Pommes de terre farcies aux champignons
Les pommes de terre farcies aux champignons sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 grosses pommes de terre au four, 3 c. margarine (divisée), 1 boîte (2 oz) de champignons hachés, 1/3 c. moitié-moitié ou du lait et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Bien frotter les pommes de terre.
Cuire au four à 425° jusqu'à tendreté.
Coupez une tranche sur chaque pomme de terre.
Retirez délicatement la pulpe dans un bol en réservant une couche de 1/4 de pouce à l'intérieur.
Faire fondre 1 cuillère à soupe de margarine dans une petite poêle.
Ajouter les champignons, faire revenir environ 5 minutes.
Écraser la pulpe de pomme de terre avec le reste de la margarine.
Ajouter moitié-moitié, la poudre d'oignon, le sel et le poivre au goût.
Battre jusqu'à consistance mousseuse (ajouter plus de lait si nécessaire).
Incorporer les champignons.
Entassez le mélange dans les coquilles de pommes de terre. Disposer sur une plaque à pâtisserie.
Saupoudrer de fromage.
Cuire au four à 400° pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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