Poitrines de poulet farcies aux champignons
Les poitrines de poulet farcies aux champignons sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/4 lb plus 4 cuillères à soupe. beurre, 1/2 lb de champignons, hachés finement, 1/2 c. sel, 1/4 c. poivre fraîchement moulu et 1 1/2 c. chapelure fraîche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Préchauffer le four à 350°.
Faire fondre 1/4 livre de beurre dans une poêle.
Ajouter les champignons, le sel et le poivre; cuire en remuant souvent, jusqu'à ce que les champignons deviennent très foncés et absorbent tout le beurre. Retirer du feu et incorporer 3/4 tasse de chapelure et la muscade.
Divisez la farce aux champignons en 8 portions et placez-en une portion au centre de chaque poulet.
Pliez le poulet autour de la farce et placez-le, joint vers le bas, dans une cocotte peu profonde.
Faire fondre les 4 cuillères à soupe de beurre restantes et badigeonner le poulet.
Saupoudrer des 3/4 tasses de chapelure restantes. Versez la crème et enfournez 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
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