Sopa de cogumelos (com baixo teor de gordura)
Sopa de cogumelos (baixo teor de gordura) é um jantar impressionante. Feito com 1 colher de chá. manjericão inteiro seco, 1/4 colher de chá. sal, 1/8 colher de chá. pimenta, 1 folha de louro e 2 colheres de sopa. amido de milho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Cubra um grande forno holandês com spray de cozinha.
Adicione a margarina e leve ao fogo médio até a margarina derreter.
Adicione a cebolinha e o alho; refogue 2 minutos.
Adicione os cogumelos e refogue por 3 minutos. Polvilhe farinha sobre os vegetais; mexa e cozinhe por 1 minuto.
Aos poucos, adicione o caldo e os próximos 4 ingredientes, mexendo com um batedor de arame até misturar bem.
Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe, descoberto, por 5 minutos.
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