Soupe aux champignons
La soupe aux champignons est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de champignons frais, le jus de 1/2 citron, 1 c. beurre, 2 c. échalotes ou oignons verts, émincés et 1/2 feuille de laurier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Hachez finement les champignons, puis mélangez-les avec le jus de citron. Faire fondre le beurre dans une grande poêle.
Ajouter les échalotes et faire revenir. Ajouter les champignons, le laurier et le thym. Cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que le liquide s'évapore complètement.
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