Cazuela De Arroz Con Champiñones
La cazuela de arroz con champiñones es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. arroz crudo, 1 cebolla mediana picada, 3 ramas de apio picadas, 1 pimiento verde grande picado y 2 latas de crema de champiñones: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Coloque el arroz (crudo) en una cacerola tapada de 4 cuartos.
Saltee los champiñones y escurra el exceso de agua, luego agréguelos al arroz.
Saltee la cebolla, el apio y el pimiento verde en 1/2 barra de mantequilla; agréguelo al arroz y los champiñones.
Agrega sal y pimienta fresca al gusto.
Mezclar juntos.
Luego mezcle 2 latas de crema de champiñones y mezcle con arroz.
Agrega 4 tazas de leche entera y mezcla bien.
Hornear a 350° durante 50 minutos.
Luego destapa y hornea por 10 minutos más.
Revuelva unas cuantas veces durante el horneado.
Si el arroz parece seco cuando esté listo, puede agregar 1/2 taza de leche después de sacarlo del horno.
Va bien con bistec o chuletas.
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