Sopa de verduras de la señora London
La sopa de verduras de la Sra. London es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 puerros, cortados en rodajas de 1/2 pulgada (use la parte blanca y 1 pulgada de verde), 1 cucharada. mantequilla, 1 c. zanahorias, en rodajas, 1 c. floretes de brócoli y 1 c. Repollo, rodajas finas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Saltear los puerros en mantequilla.
Agrega las zanahorias, saltea 1 minuto más.
Agrega el brócoli, la coliflor, el repollo, las Bruselas y el caldo de pollo y sazona al gusto.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Las verduras deben quedar crujientes. Espolvorea con perejil al servir.
¡Muy sabroso y bueno para ti!
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