Soupe aux légumes de Mme London
La soupe aux légumes de Mme London est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 poireaux, tranchés en tranches de 1/2 pouce (utilisez la partie blanche et 1 pouce de vert), 1 c. beurre, 1 c. carottes tranchées, 1 c. fleurons de brocoli et 1 c. chou, fines tranches, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire revenir les poireaux dans le beurre.
Ajouter les carottes, faire revenir 1 minute de plus.
Ajouter le brocoli, le chou-fleur, le chou de Bruxelles et le bouillon de poulet et assaisonner au goût.
Laisser mijoter 10 minutes.
Les légumes doivent être croustillants. Saupoudrer de persil au moment de servir.
Très savoureux et bon pour vous !
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