Moussaka
La moussaka est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 grosses aubergines, pelées et coupées en tranches de 1/2 pouce, 1/4 c. d'huile de cuisson, 2 lb de bœuf ou d'agneau haché, 1 c. oignon haché et 1 ail émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Badigeonner les tranches d'aubergines d'huile et saupoudrer de sel.
Dans une grande poêle, faire revenir les aubergines.
Égoutter et réserver.
Dans la même poêle, cuire la viande, l'oignon et l'ail jusqu'à ce que la viande soit dorée. vidange. Incorporer la sauce tomate, le vin (le cas échéant), le persil, l'origan, 1/4 cuillère à café de cannelle et 1 cuillère à café de sel.
Laisser mijoter 1 minute. Incorporer progressivement à l'œuf battu.
🍷 Accords Parfaits
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