Sopa de hombre de montaña
La sopa Mountain Man es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de carne de venado, cortada en cubitos de carne para guisar, 2 cdas. aceite, 2 c. apio picado, 2/3 c. cebolla picada y 1/4 c. Pimiento verde picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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En una olla, dore la carne en aceite; drenar.
Agrega el apio, la cebolla y el pimiento verde; saltee durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.
Agregue el caldo, los tomates, la papa, la zanahoria, la sal de ajo, el clavo y la hoja de laurel.
Llevar a ebullición.
Reducir el fuego; cocine a fuego lento sin tapar durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
Deseche el clavo y la hoja de laurel.
Agrega el perejil.
🍷 Maridajes Perfectos
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