البطاطا الحلوة المسكرة الأم

قشر وقطع أطراف البطاطس. شريحة بالطول حوالي 1/4 بوصة سميكة.

يُمزج الماء والسكر والزبدة معًا في مقلاة كهربائية مع ضبط درجة الحرارة على 300 درجة إلى 350 درجة.

عندما يبدأ الخليط بالتحول إلى الكراميل، أضيفي البطاطا الحلوة في طبقات.

رشي على كل طبقة كمية صغيرة من القرفة وكمية صغيرة من الفانيليا (ضعي إبهامك على فتحة الزجاجة ثم قومي برجها) وكمية صغيرة جدًا من عصير الليمون (افعلي نفس الشيء مع الفانيليا).

يُغطى ويُطهى حتى تنضج البطاطس بالشوكة (حوالي 20 دقيقة).