Mutters Chili

Gewürfelte Kartoffeln und Zwiebeln in einem großen Topf vermischen.

Salzen und zum Kochen bringen.

Den Hamburger in einer ungefetteten Pfanne garen, bis er leicht gar ist (mit Salz und Pfeffer abschmecken).

Überschüssiges Wasser von den Kartoffeln nach leichtem Kochen abgießen (nicht „matschig“).

Fügen Sie 2 Dosen Kidneybohnen und 2 Dosen Tomatenmark hinzu.

Den Hamburger aus der Pfanne hinzufügen (nicht abtropfen lassen).

Streuen Sie 2 Esslöffel Mexene-Chilipulver hinein und rühren Sie um (und etwas Shelby's-Pulver).

Abdecken und im auf 300 °C vorgeheizten Ofen 4 Stunden lang backen.

Gelegentlich umrühren.

Je länger die Backzeit dauert, desto dicker wird das Chili.

Fügen Sie während des Kochens nach Bedarf oder Wunsch Wasser hinzu.