Soupe de pommes de terre de Mère Murphy
La soupe aux pommes de terre de Mother Murphey est un dîner moyennement facile. Composé de 12 œufs durs, pelés (ou plus), 6 grosses pommes de terre, 1 oignon moyen haché, 2 pintes. crème légère ou lait en conserve et farine (pour épaissir), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
Mettez les pommes de terre et l'oignon dans une grande marmite.
Ajoutez une pincée de sel.
Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir et faire bouillir.
Cuire jusqu'à cuisson complète.
Écrasez-les au presse-purée en petits morceaux. Ajoutez de la crème ou du lait.
Épaissir si désiré.
(Mère a épaissi avec de la farine, mais aujourd'hui, vous pouvez utiliser des pommes de terre instantanées.)
Ajoutez les œufs durs hachés.
Peut ajouter du jambon en cubes, des saucisses fumées coupées ou du bacon croustillant. MMMMMMM-Bien !!!
🍷 Accords Parfaits
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