Мошла Чингри
Мошла чингри — это карри из креветок в бенгальском стиле, приготовленное на основе ароматной масалы из лука, имбиря, чеснока, куркумы, тмина и зеленого чили. Креветки быстро готовятся в пряном соусе, сохраняя свою хрусткость, пока соус не станет достаточно густым, чтобы можно было положить его на приготовленный на пару рис.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Натрите креветки щепоткой соли и куркумой, затем дайте им постоять, пока начнется масала.
Нагрейте масло, размягчите лук и готовьте имбирно-чесночную пасту, пока не исчезнет сырой аромат.
Добавьте куркуму, тмин, порошок чили, помидоры и немного воды и готовьте, пока масло не начнет отделяться.
Добавьте креветки и зеленый перец чили, тушите, пока креветки не станут непрозрачными, затем добавьте кинзу и подавайте с рисом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/8180572-91d9924fe6fc42c7aef5fe5fa203401e.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий