Moro De Frijoles (Reis und Bohnen zusammen gekocht)
Moro De Frijoles (zusammen gekochter Reis und Bohnen) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Reis, 3 c. Wasser, 1 Dose Bohnen, 1 EL. Salz und 2 Streifen Speck liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Reis putzen und waschen.
Beiseite stellen.
Speck und Tomaten mischen und in 1 Esslöffel Öl anbraten.
Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Pfeffer, Oregano, Essig, Salz und Tomatenmark hinzufügen.
Unter Rühren anbraten und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
Bohnen hinzufügen und 3 Minuten rühren. Reis hinzufügen und noch ein paar Minuten weiterrühren.
Heißes Wasser hinzufügen und kochen lassen.
Wenn der Reis weich ist, das restliche Öl hinzufügen und 5 Minuten lang leicht kochen lassen.
Mit Hähnchen- oder Rindereintopf nach dominikanischer Art und Avocado-Tomaten-Salat servieren.
Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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