蒙特利尔式熏肉

蒙特利尔式熏肉

🌍 加拿大人 👁️ 24 次浏览

蒙特利尔风格的熏肉是将胡椒腌制的牛胸肉蒸至变软,并在黑麦上堆高,配以芥末和泡菜。三明治多汁,烟熏,而且故意简单。

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🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)

👨‍🍳 做法

将熏制的牛胸肉轻轻蒸至足够热且足够软,可以切片。

沿着谷物切成薄片,保持胡椒外皮可见。

将芥末涂在黑麦面包上,然后将温热的肉堆得高高的。

将三明治切成两半,无需添加包装纸或品牌纸。

趁肉还湿润的时候与莳萝泡菜一起食用。

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