蒙特利尔式熏肉
蒙特利尔风格的熏肉是将胡椒腌制的牛胸肉蒸至变软,并在黑麦上堆高,配以芥末和泡菜。三明治多汁,烟熏,而且故意简单。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将熏制的牛胸肉轻轻蒸至足够热且足够软,可以切片。
沿着谷物切成薄片,保持胡椒外皮可见。
将芥末涂在黑麦面包上,然后将温热的肉堆得高高的。
将三明治切成两半,无需添加包装纸或品牌纸。
趁肉还湿润的时候与莳萝泡菜一起食用。
🍷 完美搭配
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