Pan de mono (rinde 1 pastel)

Rocíe el molde Bundt o tubular con spray antiadherente.

Corte las galletas individuales en cuartos y enrolle en la mezcla de canela y azúcar.

(Una manera fácil de hacer esto es poner canela/azúcar en una caja de plástico, agregarle las galletas cortadas, cerrar la tapa y agitarla).

Coloque una capa en una sartén con nueces y pasas, agregando un puñado de nueces y pasas y un poco de la mezcla de canela y azúcar después de cada lata de galletas.

Para la salsa, ponga a hervir el azúcar, la leche y la mantequilla en una cacerola.

Vierta sobre las galletas en un molde tubular.

Hornee en horno precalentado a 325° durante 30 a 45 minutos.

Vierta de la sartén en un plato o plato lo suficientemente grande como para recoger la salsa.