خبز القرد (ينتج كعكة واحدة)

رش الحزمة أو المقلاة الأنبوبية برذاذ غير لاصق.

قطع البسكويت الفردي إلى أرباع ولفه في خليط القرفة والسكر.

(الطريقة السهلة للقيام بذلك هي وضع القرفة/السكر في علبة بلاستيكية، ووضع البسكويت المقطع فيها، ثم غلقها ورجها).

ضعي طبقة من جوز البقان والزبيب في المقلاة، وأضيفي حفنة أو نحو ذلك من جوز البقان والزبيب وبعض مزيج القرفة والسكر بعد كل علبة بسكويت.

لتحضير الصلصة، ضعي السكر والحليب والزبدة في قدر على النار.

صب فوق البسكويت في وعاء الأنبوب.

تُخبز في فرن محمى على حرارة 325 درجة لمدة 30 إلى 45 دقيقة.

أخرجها من المقلاة على طبق أو طبق كبير بما يكفي لالتقاط الصلصة.