Affenbrot
Monkey Bread ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Backfett oder Schmalz, 2/3 c. Zucker, 2 Pkg. Trockenhefe, 2 Eier, Zimmertemperatur und geschmolzene Butter oder Margarine – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backfett, kochendes Wasser, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen und abkühlen lassen.
Hefe in lauwarmem Wasser auflösen; Eier verquirlen und zur Hefemischung geben.
Hefemischung zum Backfett hinzufügen.
Nach und nach Mehl hinzufügen.
Gründlich mischen; abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
Den Teig durchkneten.
Stücke abschneiden und in 1 Stange geschmolzene Butter oder Margarine tauchen.
Stücke in die Röhrenform geben.
(Verwenden Sie nur 3/4 des Teigs in der Röhrenform; das gesamte Rezept führt dazu, dass die Form zu voll ist.)
Wenn Sie ein schickes Brot wünschen, wälzen Sie die Stücke in einer Zimt-Zucker-Mischung, bevor Sie sie in die Backform geben.
1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Bei 350° 35 bis 40 Minuten backen.
Etwa 5 Minuten abkühlen lassen und auf einen Teller stürzen.
Eine Glasur aus Puderzucker und Wasser über das Brot träufeln.
(Für Brötchen lasse ich den Zuckerguss weg.)
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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