Pollo Mongol

Coloque las tiras de pollo y la maicena en una bolsa de plástico grande con cierre.

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.

Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado por fuera y los jugos salgan claros, aproximadamente 5 minutos por cada lado.

Transfiera a un plato forrado con papel toalla.

Batir el ajo, el puré de jengibre, la Sriracha, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, el azúcar moreno y la salsa de soja.

Agregue la mezcla a la sartén y deje hervir.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, aproximadamente 3 minutos.

Regrese el pollo a la sartén.

Agregue las cebollas verdes y revuelva para cubrir.

Cocine a fuego medio-alto hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 2 minutos.

Servir inmediatamente.