Beignets d'aubergines de maman
Les beignets d'aubergines de Momma'S sont un dîner moyennement facile. Composé de 1 aubergine, 2 œufs, sel et poivre, 2 c. beurre (1/4 bâton) et 1/4 à 1/2 c. semoule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Peler et trancher l'aubergine.
Cuire dans l'eau à feu moyen environ 30 minutes; égoutter, rincer et écraser les aubergines.
Ajouter les œufs, saler et poivrer au goût.
Faire fondre le beurre; ajouter au mélange d'aubergines.
Ajoutez suffisamment de semoule de maïs pour former des galettes. Chauffer 1/4 de pouce d'huile dans une poêle à température de friture.
Déposer de la cuillère dans une poêle chauffée.
Cuire environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
🍷 Accords Parfaits
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