Mamas weißer Lite-Kuchen
Mom'S White Lite Cake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 großen Eiern (nur Eiweiß), geschlagen, 1 1/2 c. weißer Zucker, 1/4 c. Rapsöl, 1 1/2 c. Magermilch und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Eiweiß, Zucker und Öl verrühren; Mit einem Löffel gut verrühren.
Milch, Vanille, Backpulver, Salz und 1 Tasse Mehl hinzufügen.
Abwechselnd (Milch, Mehl) bis alles gut vermischt ist, dann die zweite Tasse Mehl. Mit elektrischen Rührgeräten schlagen.
Eine 9 x 13 Zoll große Backform einfetten und mit Backpapier oder Wachspapier auslegen.
Mit einem Gummispatel in die Form heben.
Bei 325° bis 330° etwa 40 bis 45 Minuten backen oder bis es fertig ist.
Mit Ihrem Lieblings-Topping belegen.
Ideal auch für Shortcakes.
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