Le fudge blanc de maman
Mom'S White Fudge est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. sucre semoule fin, 1/2 c. crème sure, 1/4 c. lait, 2 c. beurre et 1 cuillère à soupe. sirop de maïs léger, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger le sucre, la crème sure, le lait, le beurre, le sirop de maïs et le sel dans une casserole à fond épais de 2 litres.
Remuer à feu modéré 9 à 10 minutes jusqu'au stade boule molle, 238°.
Retirer du feu et laisser reposer jusqu'à ce que le bonbon atteigne 110°, environ 1 heure.
Ajouter la vanille après 1 heure.
Battre jusqu'à ce que le fudge perde son éclat et conserve sa forme. Incorporer rapidement les noix.
Mettre dans un moule graissé et aplatir.
🍷 Accords Parfaits
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