Dulce de azúcar blanco de mamá
Mom'S White Fudge es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 c. azúcar fina granulada, 1/2 c. crema agria, 1/4 c. leche, 2 cucharadas. mantequilla y 1 cucharada. Almíbar de maíz ligero, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Combine el azúcar, la crema agria, la leche, la mantequilla, el jarabe de maíz y la sal en una cacerola pesada de 2 cuartos.
Revuelva a fuego moderado de 9 a 10 minutos hasta que esté suave, 238°.
Retirar del fuego y dejar reposar hasta que el caramelo alcance los 110°, aproximadamente 1 hora.
Agrega la vainilla después de 1 hora.
Batir hasta que el dulce de azúcar pierda su brillo y mantenga su forma. Agregue rápidamente las nueces.
Poner en una sartén engrasada y aplanar.
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