Pasteles de té de mamá

Batir la manteca vegetal, agregar gradualmente el azúcar, batiendo bien a velocidad media en una batidora.

Agrega los huevos uno a la vez.

Combine la harina, el polvo para hornear, la soda y la sal; agregue a la mezcla de crema alternativamente con suero de leche.

Mezcle bien, agregue el extracto de almendras.

Cubra y enfríe durante 1 hora.

Enrolle la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada sobre una superficie enharinada.

Corte con un cortador de galletas redondo de 2 1/4 de pulgada.

Colóquelo en una bandeja para hornear engrasada.

Hornee a 350° durante 15 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Espolvorea con azúcar, si lo deseas.