Mamas Teekuchen

Sahnefett hinzufügen, nach und nach Zucker hinzufügen und bei mittlerer Geschwindigkeit mit dem Mixer gut verrühren.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu.

Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen; Abwechselnd mit Buttermilch zur Rahmmischung geben.

Gut vermischen, Mandelextrakt einrühren.

Abdecken und 1 Stunde kalt stellen.

Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfläche auf 0,6 cm Dicke aus.

Mit einem runden 2 1/4-Zoll-Ausstecher ausstechen.

Auf ein gefettetes Backblech legen.

Bei 350° 15 Minuten backen oder bis die Ränder anfangen zu bräunen. Nach Belieben mit Zucker bestreuen.