زيتون محشي أمي

يُستخدم في هذه الوصفة زيتون أخضر كبير الحجم مع النواة.

باستخدام سكين تقشير صغير، أخرجي الزيتون من النواة (قشري الزيتون كما تفعلين مع التفاحة بطريقة المفتاح بحيث يكون لديك قطعة واحدة متصلة).

لف الزيتون حول كرة صغيرة من حشوة اللحم.

لف الزيتون في الدقيق والبيض المخفوق ثم فتات الخبز (يمكن استخدام فتات الخبز الإيطالي المتبل أو الجاف العادي).

تقلى ببطء، وتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب بالتساوي.

إنه عمل، لكنهم دائمًا ناجحون!