Mamas Pintobohnenkuchen
Mom's Pinto Bean Cake ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Zucker, 1/4 c. Pflanzenöl, 1 Ei, 2 c. Pintobohnen, gut gekocht und püriert und 1 1/2 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Eine große Röhrenform oder 2 Kastenformen einfetten und bemehlen.
Backofen auf 350° vorheizen. Zucker, Öl, Ei und Pintobohnen in einer großen Schüssel schaumig rühren, bis alles gut vermischt ist.
Mehl, Soda, Salz und Gewürze vermischen.
Nach und nach zur Bohnenmischung hinzufügen und jedes Mal gut verrühren.
Gehackte Äpfel, Rosinen und Nüsse unterheben.
In die vorbereitete(n) Pfanne(n) gießen und im vorgeheizten Ofen 1 Stunde und 15 Minuten backen oder bis es fertig ist.
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