Mamas umgedrehter Pfirsichkuchen
Mom's Peach Upside-Down Cake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Butter, 1/2 c. abgepackter brauner Zucker, 1 (28 oz.) Dose Elberta-Pfirsichhälften, 3 Eier, getrennt und 1 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Butter in einer quadratischen 8-Zoll-Backform schmelzen.
Mit braunem Zucker bestreuen.
9 Pfirsichhälften mit der Schnittfläche nach unten in Butter und braunen Zucker legen.
In einer separaten Schüssel Eigelb schlagen, bis es hell und zitronenfarben ist.
Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.
Pfirsichsaft und Vanille unterrühren.
Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unter die Eigelbmasse heben.
Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.
Den Teig über die Pfirsiche in der Backform gießen. 50 bis 60 Minuten bei 350° backen.
Während der Kuchen noch warm ist, auf den Kuchenteller stürzen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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