Caramelo de azúcar moreno casero de mamá

Combine el azúcar, la harina y la mantequilla en una cacerola grande. Agregue gradualmente la leche y mezcle bien.

Llevar esto a ebullición, sin revolver a menos que se pegue.

Reduzca el fuego a medio y continúe hirviendo hasta que una pequeña cantidad de la mezcla forme una bola suave al colocarla en agua fría.

Retirar del fuego, colocar en una cacerola con agua fría para que se enfríe.

Cuando esté lo suficientemente frío, el caramelo debe tener una textura de grano.

Agrega la vainilla, luego bate hasta que el caramelo comience a espesarse. Agregue rápidamente las nueces y coloque los dulces en un molde para pasteles untado con mantequilla de 9 x 13 pulgadas y extiéndalos.

Cortar cuando esté frío.