Compota de maçã caseira da mamãe

Corte as maçãs em quartos; retire o miolo, as sementes e o caule, mas deixe as cascas.

Coloque em uma panela grande com água suficiente para não queimar.

Cubra e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente até as maçãs ficarem macias.

Retire do fogo.

Use um moinho de alimentos ou uma peneira grande para amassar as maçãs e separar as cascas.

Adicione açúcar e canela até obter um sabor delicioso e uma bela cor marrom-avermelhada.