Cordonnier aux fruits de maman

Chauffer le four à 350°.

Beurrer un plat allant au four ou une casserole de 13 x 9 x 2 pouces, faire chauffer le sucre et l'eau jusqu'à ce que le sucre soit fondu.

Raccourcir la farine jusqu'à ce qu'elle soit friable. Ajouter le lait et remuer avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte quitte le bol. Abaisser la pâte en un grand rectangle

1/2 pouce d'épaisseur sur une planche farinée après avoir été pétrie jusqu'à consistance lisse. Saupoudrer uniformément les fruits de la pâte et rouler comme un rouleau de gelée.

Couper la pâte en

16 tranches de 1/2 pouce d'épaisseur.

Poêle avec du beurre fondu.

Versez délicatement le sirop de sucre autour des rouleaux.

Cuire au four 55 à 60 minutes.