Torta de Frango da Mamãe

Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C).

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.

Cozinhe e mexa a cebola, a farinha, o sal e a pimenta na manteiga derretida até que a cebola fique translúcida, cerca de 5 minutos.

Retire a frigideira do fogo e despeje o caldo de galinha e o leite na frigideira; leve a mistura para ferver e cozinhe até engrossar um pouco, cerca de 1 minuto.

Retire a frigideira do fogo e misture o frango, as ervilhas, as cenouras e as batatas na mistura do caldo.

Pressione uma massa de torta no fundo de uma forma funda.

Despeje a mistura do caldo na massa da torta.

Cubra com a massa restante e pressione as bordas para formar uma vedação.

Faça vários cortes na massa superior.

Coloque a forma de torta em uma assadeira.

Asse em forno pré-aquecido até a crosta dourar, cerca de 30 minutos.

Deixe a torta esfriar e o recheio engrossar em temperatura ambiente por 15 a 20 minutos antes de cortar.