Pollo parmesano de mamá

Batir el huevo con agua con un tenedor en un recipiente poco profundo. Combine el pan rallado, el queso parmesano y el pimentón en un segundo recipiente poco profundo. Sumerja los trozos de pollo en la mezcla de pan rallado, luego en la mezcla de huevo y nuevamente en la mezcla de pan rallado.

Coloque el pollo rebozado en una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas.

Cocine en el microondas a temperatura alta de 4 a 8 minutos o hasta que la carne esté cocida. Cubra la carne cocida con salsa de espagueti y una pizca de orégano. Cocine a temperatura alta de 10 a 12 minutos o hasta que la salsa esté caliente. Espolvoree mozzarella rallada o coloque rodajas sobre cada pieza y déjela reposar tapada durante 5 minutos o hasta que el queso se derrita.