Falsche Eier Benedict
Mock Eggs Benedict ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Butter, 6 c. Milch, 1 1/4 c. geriebener Cheddar-Käse, 3/4 c. Mehl und 1 Pfund Schinken, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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In einem Topf Butter schmelzen.
Mehl einrühren. Nach und nach Milch hinzufügen. Unter ständigem Rühren kochen, bis sich Blasen bilden, plus 1 Minute länger. Schinken und Käse zur Soße hinzufügen.
Kochen, bis es durchgeheizt ist. Eier vorsichtig untermischen und vorsichtig umrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Über Toast oder frisch gebackenen Keksen servieren.
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