Liqueur Crème Moka
La liqueur crème moka est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 (14 oz) de lait concentré, 2 c. crème légère ou lait, 1 c. cristaux de café instantané, 1 jaune d'œuf battu et 1 c. whisky, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Dans une casserole, mélanger le lait concentré sucré, la crème légère et le café instantané.
Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que les cristaux de café soient dissous.
Incorporez progressivement environ la moitié du mélange chaud au jaune d’œuf.
Remettez le tout dans la casserole.
Porter à ébullition.
Cuire et remuer le mélange à feu moyen jusqu'à épaississement et bouillonnement.
Cuire et remuer encore 2 minutes.
Retirez la casserole du feu.
Incorporer le whisky, le Kahlua et le chocolat.
Refroidir le mélange.
Mettre en bouteille et conserver au réfrigérateur.
Donne environ 5 1/4 tasses.
Se conserve jusqu'à 2 mois.
🍷 Accords Parfaits
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