Biscuits à l'avoine Mission Trip

Ajustez les grilles du four aux positions basse et moyenne et préchauffez le four à 350°.

Tapisser deux grandes plaques à biscuits de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium.

Je vaporise du papier d’aluminium avec un enduit à cuisson.

Fouetter ensemble la farine, le sel, la levure chimique et les épices dans un bol moyen.

À la main ou au batteur électrique, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux.

Ajouter les sucres et battre jusqu'à consistance mousseuse, environ 3 minutes.

Incorporer les œufs un à la fois.

Incorporer les ingrédients secs au mélange beurre-sucre avec une cuillère en bois ou une grande spatule en caoutchouc.

Incorporer les flocons d'avoine et le gingembre (facultatif).

Déposer par cuillerées à soupe sur une plaque à biscuits.

Cuire au four 10 à 12 minutes (vérifier à 10 pour un moelleux, un peu plus longtemps pour un croustillant).

Faites glisser les biscuits du parchemin sur une grille de refroidissement.

Laisser refroidir 10 à 15 minutes.