Soupe de concombre à la menthe
La soupe au concombre et à la menthe est un dîner moyennement facile. Composé de 2 concombres moyens pelés, 1 oignon moyen haché, 1/2 c. feuilles de menthe fraîche emballées, 1 c. de bouillon de poulet et 1 c. yaourt, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Tranchez les concombres en tranches épaisses.
Mélanger 1 1/2 concombre avec l'oignon, la menthe et le bouillon dans le récipient du mixeur. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit finement haché. Verser dans un bol de service. Incorporer le yaourt et le poivre. Réfrigérer, couvert, pendant 1 à 2 heures.
Ajustez les assaisonnements.
Garnir des concombres finement hachés réservés, des noix et de la ciboulette fraîchement hachée.
🍷 Accords Parfaits
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