Mini Tortas De Carne Com Chili

Para fazer o pimentão, aqueça o óleo em uma panela e frite a cebola por 5 minutos até ficar macia. Adicione especiarias; frite por 1 min. Junte a carne e cozinhe por alguns minutos. Adicione o purê de tomate, o caldo e a canela. Mexa, deixe ferver e cozinhe por 15-20 minutos até sobrar muito pouco líquido. Adicione o feijão 5 minutos antes do final do cozimento. Verifique o tempero e deixe esfriar.

Aqueça o forno a 200C/ventilador 180C/gás 6. Usando um cortador de massa de 7cm, corte 12 círculos da massa. Use para forrar uma forma de mini muffins com 12 furos, furar o fundo da massa com um garfo e levar ao forno por 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma assadeira de arame. Repita com a massa restante.

Enquanto isso, cozinhe a batata em água fervente até ficar macia. Escorra, amasse com creme de leite e temperos e misture com a cebolinha. Coloque 1-2 colheres de chá de mistura de pimenta nas formas de massa e cubra com uma colher de chá de purê. Purê de babados com garfo; volte ao forno por 15 minutos ou até dourar.