Mini Quiches de Brócolis e Cheddar 3 Formas

Pré-aqueça o forno a 350°F (180°C). Unte uma forma de mini muffin de silicone com capacidade para 24 xícaras com spray antiaderente.

Em uma tigela grande, misture os ovos, o creme de leite, o leite, o sal rosa do Himalaia e a pimenta-do-reino até ficar homogêneo. Despeje em um copo medidor de líquido com bico.

Desenrole a massa da torta e faça círculos do mesmo tamanho do fundo das forminhas de muffin. Coloque os círculos na forma de muffin e pressione levemente.

Pique os floretes de brócolis escolhidos a dedo e divida uniformemente entre as forminhas de muffin.

Pique o bacon cortado centralmente e divida igualmente entre 8 forminhas de muffin. Adicione a cebola roxa cortada em cubos a outras 8 forminhas de muffin, deixando as 8 xícaras restantes apenas com brócolis.

Despeje a mistura de ovos em cada uma das forminhas de muffin até encher.

Cubra cada xícara de muffin com uma pitada de queijo cheddar branco Vermont Extra Sharp.

Asse as mini quiches por 40 minutos ou até que as bordas comecem a dourar e os centros estejam firmes. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Retire as mini quiches da forma de muffin. Decore com a cebolinha e tempere com Sal Rosa do Himalaia e Pimenta Preta antes de servir.

Aproveitar!