Mini quiches de brócoli y queso cheddar 3 formas

Precalienta el horno a 350°F (180°C). Engrase un molde de silicona para mini muffins de 24 tazas con spray antiadherente.

En un tazón grande, mezcle los huevos, la crema espesa, la leche, la sal rosa del Himalaya y la pimienta negra hasta que quede suave. Vierta en una taza medidora de líquidos con pico.

Desenrolle la base del pastel y haga círculos del mismo tamaño que el fondo de los moldes para muffins. Coloca los círculos en el molde para muffins y presiona ligeramente hacia abajo.

Pica los floretes de brócoli seleccionados a mano y divídelos uniformemente entre los moldes para muffins.

Pica el tocino cortado en el centro y divídelo uniformemente entre 8 moldes para muffins. Agregue la cebolla morada picada a otros 8 moldes para muffins, dejando los 8 moldes restantes solo con brócoli.

Vierta la mezcla de huevo en cada uno de los moldes para muffins hasta que esté lleno.

Cubra cada molde para muffins con una pizca de queso cheddar blanco extra fuerte Vermont.

Hornea las mini quiches durante 40 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse y los centros estén firmes. Retirar del horno y dejar enfriar por completo.

Saque las mini quiches del molde para muffins. Adorne con cebollino y sazone con sal rosa del Himalaya y pimienta negra antes de servir.

¡Disfrutar!