Ming-Hühnchen-Crêpe
Ming Chicken Crepe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 12 Crêpes (chinesisch oder französisch), 1 c. weiße Hähnchenbrust, in Scheiben geschnitten und mariniert, 2 c. Sojasprossen, abgespült, 1/2 c. eingeweichte, getrocknete Pilze, in Scheiben geschnitten und 1 c. Erbsenschoten, längs geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Sprossen, Pilze und Erbsenschoten in einem Wok oder einer Pfanne in 1 oder 2 Esslöffeln Öl etwa 2 Minuten lang anbraten, bis sie gar sind.
Hähnchen in Öl anbraten.
Wenn es fast fertig ist, Gemüse hinzufügen.
Werfen; Auf einer Servierplatte anrichten und mit ungekochten Frühlingszwiebeln bestreuen.
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