Name: Sopa minestrone
Ingredients: 1 c. frijoles blancos; 10 c. agua; 3 tbsp. margarina; 1 c. cebolla picada; 1 c. apio picado; 2 tbsp. perejil; 1 tbsp. polvo de ajo; 1 (1 lb.) can tomates enteros (sin escurrir); 4 c. (6 onzas) de espinacas; 1 c. macarrones con codo (crudos); 1 c. patata cortada en cubitos; 1/2 c. zanahorias picadas; 1 calabacín mediano, en rodajas; 2 tsp. sal; 1/4 tsp. orégano; 1/4 tsp. pimienta negra; 1/4 tsp. pimiento rojo triturado (opcional); 1/4 tsp. hojas de tomillo trituradas; 4 cubitos de caldo de res

Sopa minestrone

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La sopa minestrone es una cena impresionante. Elaborado con 1 c. frijoles blancos, 10 c. agua, 3 cucharadas. margarina, 1 c. cebolla picada y 1 c. Apio picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.